这两样滋味都不算特别众，但胜在柔和，和这饼以及豆腐汤也搭。

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收摊时将碗筷勺归拢放到院里，待回家吃了晌午饭再来忙活。

“小姑。”柳妈妈忙给拦了下来，“别慌着嘴馋，先帮着了这豆腐汤！”

怎么个大法，馄饨摊上再加一条长桌和凳吗？

避开主家吃饭的时间，是工人必须到的事情。

馄饨摊生意好，赚钱还算容易，但这些钱都是苏玉锦往后的己，柳妈妈想着艾草说的那些话，这钱能省一些，也算多给苏玉锦攒上一些底。

“姑娘倒也不必破费，下这些活都不算重，老和艾草都应付的过来。”

若是能买下来一两个可用的仆，那是最好。

尤其柳妈妈怕苏玉锦吃的单调，又特地拌了两个小凉菜。

艾草肚里的馋虫虽然在抗议，却也始终明白自己的本分，只急忙收回了贪嘴的心思，挽了袖跟柳妈妈一起豆腐汤。

凉拌豆腐丝，蒜泥黄瓜生米。

尤其是上焦脆香的千层饼，一饼，一汤，简直是绝佳享受。

待晌午饭后，冯氏便来了家中洗涮碗勺的活。

这几日冯氏事勤勉，苏玉锦对其印象颇佳，现下因为这些细微之，越发有些赞赏，便吩咐艾草和柳妈妈再张罗着招几个这样的人。

“真好吃。”艾草将手中的饼吞下了肚，伸手便要再去拿。

苏玉锦所的千层饼，显然是后者，但又因为每层面拉扯的足够薄，吃起来是既薄脆十足，又带了那么微微的松，且这饼的滋味也更加厚，可以说是后味十足。

苏玉锦吃的还算满意。

自从雇了这冯氏正式活，冯氏每日活时，皆是如此。

柳妈妈愣了愣。

寻常的千层饼，大多是死面的，吃起来面薄，咬起来会是脆脆的，而若是发面的饼呢，会因为面的膨胀和发酵，面变厚，除了最外层的焦脆外，里面皆是松的，会更加丰富。

毕竟吃生意，最怕的就是方外，若是卖契在手中，自然也就不担心这件事情。

锦所说的，尝了尝这千层饼。

的豆腐，翠绿的青菜，恰到好的勾芡，趁着喝下去一碗，哪怕在这样天气已经有些的五月下旬，也觉得浑舒畅的很。

豆腐青菜汤，是柳妈妈的拿手汤，也是柳妈妈所的那些菜肴和汤中，为数不多能够让苏玉锦认可的其中之一。

两日后，孙掌柜派了人过来，请苏玉锦去牙行一趟。

她们刚回来的时候，苏玉锦还在忙活着，显然是还没有吃中饭的，哪里有主还没吃，她们当婢的就先贪嘴吃饱的理？

姑娘平日里对她们两个下人宽仁，不摆主的架势，但这并不意味着她们可以不守规矩。

“往后生意要大一些，你们几个，是真忙不开。”苏玉锦笑。

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生意大一些？