谷云武瞠目结she2，难以置信。

可事实就摆在yan前。

视频上，付宇动作娴熟liu畅的烹饪着椒盐虾虎。

进行改良时，无论是他下刀的角度，还是落刀的速度都格外的jing1准。

凭心而论，谷云武自问，自己可能也得经过反复尝试练习，才有可能zuo到这zhong程度。

意识到这一点，谷云武沉默了。

付宇是怎么练chu来的这么jing1湛的刀工？

还有，他是怎么想到，要对这dao菜进行改良的？

虾虎不像其他的海鲜，外壳非常jianying。

如果是烹饪前zuo改良划线，那必然会导致外壳翘起，影响最后的摆盘效果。

而且虾虎的rou质肯定也会受到影响。

正是因为对这dao菜非常熟悉了解，所以当看到付宇的刀工cao2作时，才会本能的去思考如果换成是自己，能zuo到什么程度。

只是，正当他专心琢磨的时候，赵猛却突然又开口讲话了。

“也是通过这件事情，我有了一个想法。我们店其实也应该在保留住原本的特se老式菜肴的基础上，着重于创新菜肴的研发和推广。”

“而付宇这一次推行的创新菜，就是一次很成功的例子。”

“据我统计，自从店里开始推行创新大丰收烩菜后，这dao菜的点单率大幅度提高。而自从改良版椒盐虾虎开始推广后，这dao菜则成了近期的热门菜，而且顾客都会直接在订单时，选择让付宇zuo为掌勺师傅。”

“我觉得这件事情不是一个结果，而是一个契机。我们店只要抓住这个机会，很快就会再一次迎来客liu的高峰期！”

赵猛说完，下意识看了yan安然而坐的姚石。

姚石则满意的微微点tou。

赵猛心下一松，知dao自己这番话说的还算漂亮。

而其他人则集ti沉默了。

大家都在思考。

店里其实也有不少的创新改良菜，后期甚至因为这样，而重新定制了菜谱。

不过在创新菜这一块，向来是由姚石负责把控，赵猛和谷云武只是后期参与。

但是付宇之前的成功，则说明，这件事情或许可以集思广益。

而不是因为姚石厉害，ju有足够的yan界和经验，以至于大家本能觉得这件事情有他就足够了。

这个思路很不错啊！

最重要的是，如果这个方法施行之后，后厨的新人则有了展loutou角的机会。

毕竟现在这个环境下，你想要chutou，受到大厨和领导的重视，就必须有chuse的表现才可以。

千里ma虽然在北安小有名气，但是真正chu了市，到了省里，甚至到了省外，还真算不上什么特别有名气的大饭店。

ding多算是一个比较有当地特se的老菜馆。

就连年节时，甚至还需要想办法拉拢顾客前来下订单。

这能算什么知名大饭店？

早在姚石过来以前，千里ma还只是一家只有两层楼的门市店，虽然是家传承老店，但是一直没有进行扩建。

当初，董老爷子的想法是死守一家店，不图大富大贵，只求安稳。

而到了董俊田这儿，则是一门心思的想要扩张开分店。

直到姚石回来一手担起后厨的事宜，最后又劝动董俊田将扩张分店的钱用zuo重建店面。

千里ma饭店这才真正立了起来，成为北安家喻hu晓的饭店，甚至