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一时间,所有人的注意力都集中在付宇shen上。
还真有人会zuo这dao儿童餐!
不过......
姚石忍不住问dao:“你知dao‘冰墩墩’和‘雪容rong’这两个吉祥wu?”
付宇点tou:“知dao,冰墩墩和雪容rong是冬奥会和冬残奥会吉祥wu。”
“冰墩墩将熊猫形象与富有超能量的冰晶外壳相结合,toubu外壳造型取自冰雪运动tou盔,装饰彩se光环,整ti形象酷似航天员。”
“雪容rong则是以灯笼为原型进行设计创作,主se调为红se,touding有如意环与外围的剪纸图案,面bu带有不规则形状的雪块,shenti可以向外散发光芒。”
付宇刚说完,姚石连忙点tou:“对!只要能抓住这两个吉祥wu的细节特点,就可以zuochu各zhong造型进行摆盘装饰!”
李树理第一次正视这位年轻的付厨。
他平时也经常跟红案这边打jiaodao,所以知dao付宇刚转正没多久。
在他心里,付宇说是转正了,其实还是干着帮厨的活。
毕竟后厨这么多年,一直是这样。
小工转正后,还得继续帮厨一段时间,什么时候可以独立掌勺了,什么时候才开始跟着接单挣提成。
等到了这个时候,那才算是真正成为了后厨的掌勺师傅。
现在称呼一声付厨,其实就是个尊称,没有任何实际上的意义。
不过yan下,李树理倒是不由多看了付宇一yan。
能认chu来这两个吉祥wu,说明多少了解一些。
可了解归了解,能用食材原样复刻zuochu来吗?
付宇此时已经把特se家宴菜谱里的那张菜肴图示看了好几遍,juti的烹饪方法烂熟于心。
他对李树理说dao:“李厨,你会不会雕雪景啊?最好是一片雪地上面零星带点雪hua。要是行,我打算zuo一组两个吉祥wu牵手的经典造型!”
李树理连忙点tou!
雪景有什么难的,大个的红萝卜取中段,简单几刀就能勾勒chu来,至于雪hua也没什么难的,就是费事儿点。不过多了zuo不过来,几片还是没问题的。
而且如果付宇真的能zuochu来,那就太好了......
但是......
付宇会吗?
倒不是他瞧不起付宇,而且这个儿童餐摆盘,一般都是白案这边跟他搭手pei合着来。
毕竟很多图样用面雕zuochu来更bi1真,有些则需要雕hua才能办到。
而付宇是红案的厨子,炒个菜颠个勺,那是qiang项,现在让他雕huazuo面雕,他也得会才行啊!
如果是雕hua这一块儿,他倒是可以帮忙,可面雕的活付宇能行吗?
李树理心里想着,嘴上问了chu来:“这......你......能行吗?”
“这面雕的活,要不还得让白案那边试试吧?”
付宇看向姚石:“姚厨,白案那边zuo这个也不能保证ma上就成功吧?”
姚石点点tou:“那肯定的。”
付宇挽起袖子:“所以还是我来吧,不然也没有其他的办法了。”
一句话把李树理说的哑声了。
没错!
除此之外,还有其他办法吗?
姚石倒是对付宇很有信心。
之前那一手nie寿桃的手艺,就连任明清都说底子很扎实。
既然付宇说能zuo,那应该就差不多。
不过姚石还是叮嘱dao:“你能zuo吗?要是不行