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“晴
,怎么样?我给你找的这位茶博士不错吧?”宝玉洋洋得意地问
。
这怕真的是一朵“
淤泥而不染”的莲
啊?好不容易从那泥泞里挣扎
来,怎可让她再陷
污淖之中?
柳如烟侃侃而谈,完
展现了她在茶
上的功力,林晴雯听的
迷了。
晴雯接过来,见那茶汤碧绿清澈,叶底
绿明亮,浅尝一
,顿觉香气
郁,滋味鲜醇、甘厚。
如烟笑
,“吃茶界有个说法,叫“甜
绿、酸
红、瓜
乌龙”,说的是不同茶类和茶
之间互相搭
的规律。
柳如烟挽了挽衣袖,亲自动手倒了两杯茶,递到晴雯和宝玉面前。
比如西湖龙井、
碧螺
、黄山
峰、六安瓜片等绿茶,搭
的茶
可以稍微带
甜味,但甜度不宜过
,以免喧宾夺主,盖过茶本
的韵味。像这
绿豆糕便很好,既能烘托绿茶的清香,又能提起
心的滋味。
“当然是有讲究的。”
“如烟姑娘,这什么茶
什么茶
,可是也有讲究的?”
正山小
、金骏眉等红茶,与绿茶相比,其味更加醇厚
郁,意味悠长。因此,最好搭
一些酸咸类的果糕,与红茶的醇厚完
结合。比如酸枣糕、乌梅糕等。
再比如姑娘若是吃了油腻的
心,最好喝一
茉莉
茶,可解油去腻。
“好茶!”她轻轻放下茶碗,笑
,“我虽不善饮茶,却也尝得
这茶的好
。”
彩蝶应了一声去了,不一会端了一碟
晶绿豆糕来。
坐了一会,一位
穿桃红衣裙,挽着凌云髻的姑娘,端着茶
翩然而来。
人家,哪有她的容
之地?”宝玉睨着小红,摇摇
。
不多时,
车行至一
偏僻的小院。
晴雯默默地端详柳如烟,
段
挑窈窕,
肤光洁白
,
眸清澈
净而略带悲戚。
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晴雯细细品尝着那看起来晶莹剔透,
酥
绵甜的糕
,轻声问
。
“这是如烟亲手泡的碧螺
,姑娘与公
尝尝,可还喝得?”
总之客人喝茶,总是要
茶
的。茶
要
据客人的
味还有茶的特
来搭
。当然是以茶为主,茶
为副,不能使茶
掩盖了茶本
的味
。”
郑嬷嬷
神闪了闪,小声
:“姑娘,真让她去紫竹轩吗?只怕……”
林晴雯与宝玉下了车,在一个小丫鬟的引领下
了厅里。
还有乌龙茶,味
与绿茶相近,也很清淡,所以味
厚的茶
不合适。应当选择一些不太甜也不太咸的小
,像瓜
、
生就好。
柳如烟
里漾起温
的笑意,吩咐
后的小丫鬟
,“彩蝶,把我刚
的绿豆糕拿来,给姑娘和二爷佐茶。”
“去看看再说吧,咱们不能以
论人品,或许她真的是个好姑娘。”晴雯也低声
。
“有好茶怎么能没有好茶
呢?”
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“晴姑娘,宝二爷,不知两位何时到来,
烧的不到火候,如烟在茶房亲自照看着,未曾远迎,还望恕罪。”