“老板，好了？”米小川了气。

就这样，她把甲盛来。

米小川看着前的餐，说：“我尝尝！”

“只要把材理好，是不会有异味的。”

红辣椒末放锅中，倒炸好的虾大火翻炒，等味后就可以锅了。

好这三样菜，穆冉拿特质的螺纹餐盘装菜，这餐盘不大不小，外观简洁质朴，很适合用在餐里，等好后，穆冉把海胆蒸取了来，一起端去。

他了一气，半晌，才从海胆蒸的香味中回过神来。

“尝尝我的吧！”穆冉建议。

纸条回复。“好了！”

穆冉满意地看着咸酥虾，开始最后一菜——爆炒甲。

米小川又夹起一个甲，甲这材满大街都是，大分商家除了添加大量的辣椒油，没别的法，这样来的虽然乍吃很有胃，吃久了，对很不好，也掩盖了本的味，可穆冉的甲不同，虽然用葱姜蒜爆炒，却很好地保留了甲本的香味，调味料的香味也钻到甲中，使得这盘甲状似普通，却了级厨师的平来！可以说，小菜见大厨艺！

【虾还是那虾，料还是那些料，可主播来的东西就是让人有。】

好的咸酥虾泽鲜艳，泛着油光，虾上每一纹路都彰显着自己的味，引诱着人们来吃。

【主播有一双能石成金的手。】

米小川满足地吃完，随后又夹起咸酥虾，理好的咸酥虾可以整颗放中，咬下去，嘴里咯吱作响，酥脆无比！虽然是炸锅的，可虾依旧可以到鲜清香，让人如同在海洋中泳，与大自然最亲密的

海鲜，穆冉向来主张要保持海鲜的原味，她切好葱、姜、蒜放在一边备用，甲时的调料要切得相对多一，就这样，把锅加，倒普通的植油，很多厨师或者饭店甲的时候喜放耗油，穆冉不喜用耗油海鲜，这是个人喜好问题。

“天哪！这海胆蒸的味好香啊，不像我平时见过的蒸，会有些异味。”

【看起来好好吃！】

穆冉的爆炒甲完全是家常菜的法，但有句话说得好，一个人一个手艺，就算是同样的法，由不同的人手来，味都会有很大的不同，好比前世，穆天心一直学她菜，可穆天心无论怎么学，来的菜虽然也能让普通人惊为天人，甚至被请去电视台菜，可说起来，山寨的就是山寨的，很多东西是灵魂里的，不是别人能随随便便复制的，穆天心多学去了，这是穆冉为一个厨师的自信。

等锅了以后，只要把调味料放锅中煸炒，等味后再把洗好的甲倒去，就这样炒到所有甲都张嘴就可以锅了，味淡的人无需加任何盐。

“谢谢称赞！”

“老板，我刚才去隔看了，那家也是海鲜餐，但因为你没有提前说海鲜餐的内容，那家的是炒鱿鱼和炒甲。”