繁体
下一刻,泊乐站在木板前,抬起双掌,
在面团上,脑海中浮现
刚才宋宁
面团的手法,有模有样地开始
搓起来,他时刻记着宋宁说的四面八方都要
到的言语,左
一下,右
一下,前一下,后一下。
油炸之前,蘑菇需要先用
焯一下。新鲜的蘑菇有一
杂草灰的味
,这是生长时,从木屑中带来的,焯过
的蘑菇,会大大地减少这类异味。
他说的仔细,两半
一张一合着,时而嘴角微扬,眉
弯弯的,带着明显的笑意。泊乐
动了下
结,嗓音清脆
:“这话不是唬我的?”
宋宁
了
嘴角,忍不住地
搓了一把泊乐的脑袋,
发柔而
,手
不错。
光,才停止。
泊乐对此很好奇,他伸
净地手朝着面团戳了一下,面团表面油亮亮的,很
,他差
没戳
去就打了个飘。不由双
萌生
亮光。
宋宁在锅里倒
少许的油,等油浮
小泡泡冒着
气,他挖起两大勺辣酱倒
,滋啦滋啦地,锅里开始冒起响,他又抖
了豆
酱还有蒜末。
接下来,他开始油炸蘑菇。
木盆里的山泉已经没有一开始那么清澈了,手沾上
时,手心中
淌着的
变成了淡黄
,他估摸着差不多了,便倒掉
,将笋条从盆里捞
沥
。
宋宁怕泊乐看得无聊,便朝着他说
:“加上植
油的面条,会比一般的面条要有弹力,吃起来
是没有加油的是不同的。而且就算不用来下面条,这面团也可以
成油酥条。”
“你要不要试试?”他看到泊乐有
嫌弃地
了
自己的鼻
,浅笑
。
宋宁抬
,对着他眨了眨
,“这次是真的。”
“这面团看着好有意思。”
宋宁拉过泊乐的手,开始给他折衣袖,将衣袖一
地向上折去,
泊乐的一截手臂。泊乐目光
地看着他,任由着宋宁给他折叠衣袖,宋宁说
:“这样就不会
脏衣服了。还有哦,
面是需要技巧的,重
在与你的手腕上,你手腕要灵活,面团的每个面都要
到,这样才面团才均匀,弹力才能一致。”
宋宁心里不满地拧起眉,
起蘑菇又给掰回了原来的可
形状才罢休。
直到笋条炒熟了,他才
锅倒
到准备好的盘
里。
“对啊。”宋宁沾着面粉的手指恶趣味地刮了泊乐的鼻梁,
的鼻梁立即沾上白
的面粉,泊乐从贵族少年变成了白面少年。
宋宁:“当然啦。”
翻炒几下,香辣的味
开始飘
,他再将已经沥
的笋条倒
到锅里,开始大开大合地翻动起来。他一手握着锅沿,掂了掂锅,洁白的笋条染上辣酱与豆
酱的红,红彤彤地飘
更香更诱人的味
来。
他看了好一会儿,才恋恋不舍地将视线目标转移,落回到撕好的笋条上。
模样好可
。
泊乐挑眉:“可以吗?”
这一举动被一旁
好面正朝着他看过来的泊乐给瞧了个正着,泊乐冷彻的宝石蓝
宋宁煮了大概十分钟才捞起来,浸泡在冷
中过滤下
气,再挤
净,挤
净的蘑菇已经看不清原来可
的模样了,变成了各
挤压
来的形状。
蘑菇是一
万能的搭
吃法,他专门挑的是小蘑菇,小蘑菇只有大拇指的
那么大,圆圆小小的菇伞看起来迷你又可
。