钱平忙着糕，李四也没闲着。

糕的香味引了不少人过来，后来的见先吃螃蟹的人一脸赞赏，也不再犹豫，纷纷解尝鲜：“给我也来一块！”

与之前什锦的大杂烩不同，这次宽阔的铺里两侧靠墙，照吃分门别类开着不同的摊位：有整整齐齐码在油纸上的卤货摊位；有摆着冒着气、用木格隔开的圆盆的什锦煮摊位；还有少不了的、能看到烧的鏊的煎饼摊位……

“哟，这店里还真凉快！”

现在摆上货架的戚风糕是严墨戟又调整过的，不光专门定制了模，还买了些瓜果加在糕里，让糕吃起来更有风味，不会显得寡淡。

用上内力之后，面、拉面的效率都比严墨戟一个普通人多了，而且严墨戟观察下来，发现李四似乎也很有表演天赋，拉面时总能拗夸张的动作，叫围观群众惊叹。

“谁说不是呢，老板该不会是放了冰吧？”

“你想得但是哩，镇上除了苑家，哪还有人家用得起冰！”

——李四现在负责面条。

细密的汗。

细长的面条腾空飞舞

若是钱平为了这一个技能就自立门跑掉，严墨戟相信最亏的人绝对不是自己。

“伙计，这是何？”有客人走近摊位问。

客人们三三两两说着，看起了店里的吃。

严墨戟对此不以为意——且不说他信任自己看人的目光，只说他脑袋里存着的万千谱菜谱，一个最普通的戚风糕的制作方法算得了什么呢？

只一，那人就被戚风糕的松香甜征服，瞪大了睛：“好吃！”

那客人也是什锦的常客了，一听是那位厨艺超的什锦东家研究来的，立刻快地：“那来一份尝尝！”

这几日钱平每日都要打发清，严墨戟看钱平认真肯，脆手把手教了他如何制作戚风糕，然后把糕的制作全权托付给了钱平。

看起来像是心的摊位上，摆着一个个外表橙黄、蓬松香的小心，凑近了还能闻到特别诱人的甜香。

当然，除了这些早就人心的吃之外，尖的客人还看到了什锦有了新的东西。

之前人人喝的锈茶，也单独开了个柜台贩卖，加上了一些惯常的酒，同时也应季推了酸梅汤、绿豆汤等消暑饮品。

现在他们俩都已经不跑堂了，跑堂这只需要一就能胜任的工作，让李四钱平两个武人来实在是太暴殄天了。

因此严墨戟把燕鱼拉面的手法、新想来的刀削面的手法都教给了李四，让李四单独占着一个摊位，为客人表演拉面和刀削面。

然而，走什锦，却让他们觉到一阵清凉，屋内的温度似乎比屋外要低许多，走来能够觉到肤上凉丝丝的，格外舒。

私下里，张大娘虽然最近因着家里有事一脸焦虑，可还是忍不住隐晦地提醒严墨戟，这么好的手艺莫要传授给外人，该留着给自个儿家人才是。

新来的伙计脸白净，照严墨戟特意训练过的亲切的笑容：“这个是我们东家新的吃，叫糕，五文钱一块，可甜了，客官来一份尝尝？”