瘦略微有些柴，加之鹿比起羊纤维更多，很有嚼劲，虽然挑战了牙些，但尚可接受。

刷糖的目的，一是为了使得糖在最外形成一层覆，在最后的时刻锁住份，不容易焦，二来更好，三则糖类加后会生一分香气质，这些味相比烤的气味分更加低沉一些，能够在嗅觉上增加其层次。

在拉德反应的化之下，鹿的表转为褐，带着不同气味的中间分翻腾而，酒遇挥发，但是醇类的芳香留在了表面，葱姜味辛，然而只取其，经过烤制其味已经转淡，只增香，不夺味。

哪怕夏安然奢侈得让他将柘浆兑在最后刷在上也没二话。

鹿这东西土腥味重，要想避免它的土腥味影响到其鲜，唯一的法便是不见。也就是尽量避免使用炖煮的方法来行烹饪。

当然实在想要吃炖煮也没有问题，只是提前去腥的步骤要复杂许多，他懒得。此行他母亲给他带了一个庖匠，很是能，最关键还是少言寡语行动力却极。

随后，他示意喜的兵士们将酒放到了军械车上，并且严令禁止他们现在饮酒，待到兵士们面上沮丧之时又说可在夜间下榻时，分批喝上一些。

野生动在很多时候都比不上家养动味，但在如今的条件下也挑剔不了太多。夏安然默默将圈养狍加了心愿单，他看着那小狍的睛都闪烁着绿光。然而这知能力差到天怒人怨的小狍丝毫无所，依然埋吃着草。

虽然隔得远，但是夏安然还是听到这位程中尉对下人说，这是中山王看他们沿途辛苦赐下，替夏安然了回人，刷了一波好度。

男人再次谢过，捧着酒瓮，并将其递给手下的几个兵士。

这样的半成品给别人喝会不会不太礼貌？但是听那些别的军士好像很想喝的样。

夏安然吩咐人将酒装到壶中，再给这位奉行【上班不喝酒，喝酒不上班】的好军人。他还叮嘱了一句，里有了鹿血，又是这个气候，酒容易变质，还是早日饮用为妙。

正当他心生尴尬之时，忽然见到这位将军面上浮起了一抹淡淡的笑意，说：“那臣便替代麾下的兵士们谢过殿下赏赐，只是如今尚在行军途中，请容吾等将酒装，待到安全时再饮。”

这味觉、视觉听觉都很不错，但是味

以盐调味，火候控制到位的情况下，带烤制的鹿表细厚实，外焦香，混合着一层分的油脂，加上糖的保护，香实，酥脆。

夏天正是草动瘦最多的时候，季它们为了生育繁分激素会带来重的腥味，秋季为了过冬，脂肪囤积过多，唯有夏季，草料丰，天气炎消耗大，脂肪难以积累，激素又已退去，方才赋予了其瘦比刚刚好的滋味。

这看似奢侈之举其实是一个小技巧，原本应当用蜂的，但是现在没有。

几句话一说，这些兵士们顿时气势如虹，恨不得现在就飞到下一个落脚。

夏安然给他这番表现打了个分，随后，他令人将腌制好的鹿切成小块放在火上烘烤。

，总之味闻起来就特别的奇怪。夏安然本也不是好酒之人，更加不能欣赏到这一“血腥”了。

这当然没问题啦。