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茶的常识(1/2)

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(很喜huan茶,不谈茶dao这些,实际点,正好看到一些茶跟生活中很贴近的,大家共知。)

1、正常人一天宜饮多少茶?

饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于ti力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接chu2毒害wu质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食wu较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。yun妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。

2、茶叶化学成分及其对人ti的保健作用

茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机wu和93~96.5%的有机wu组成。茶叶中的无机矿质元素约有27zhong,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多zhong。茶叶中的有机化合wu主要有dan白质、脂质、碳水化合wu、氨基酸、生wu碱、茶多酚、有机酸、se素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中han有20-30%的叶dan白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中han有1.5-4%的游离氨基酸,zhong类达20多zhong,大多是人ti必需的氨基酸。茶叶中han有25-30%的碳水化合wu,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中han有4-5%的脂质,也是人ti必需的。

3、家中有多zhong茶叶,如何安排饮用?

有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶,清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝一杯茉莉hua茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯红茶,解困提神;下午工间休息时喝一杯niunai红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品,补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶,别有一番情趣。这zhong一日饮茶巧安排,你如果有兴趣,不妨也可试一试。

4、如何调制niunai红茶?

很多年轻人喜huan饮用mei味可口的niunai红茶,冲泡pei制方法是,先将适量红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些,然后冲入热开水,约5分钟后,从壶咀倒chu茶汤放在咖啡杯中;如果是红茶袋泡茶,可将一袋茶连袋放在咖啡杯中,用热开水冲泡5分钟,弃去茶袋。然后往茶杯中加入适量niunai和方糖,niunai用量以调制成的nai茶呈桔红、黄红se为度。nai量过多,汤se灰白,茶香味淡薄,nai量过少,失去nai茶风味,糖的用量因人而易,以适口为度。

5、为什么有人喜huan用枸杞子、西洋参、白juhua、桔pi、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?

用枸杞子泡茶,有滋补抗衰的作用。对枸杞子之功效作过较全面的论述:“枸杞子,run而滋补,兼能退热,而专于补肾、run肺、生津、益气,为肝肾真yin不足、劳乏内热补益之要药。老人yin虚十之七八,故服食多为益jing1明目之上品”。枸杞子泡茶喝,不但对肝肾yin虚所致的touyun目眩、视力减退、腰膝酸ruan、遗jing1等久服甚效,而且对高血脂、高血压、动脉ying化、糖

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