把早上买来的猪肘子收拾好去了腥，接下来要小心地去骨。严ting担心他会割到手一直在旁边盯着，结果黎辉却握着剔骨刀很顺溜地就给那肘子脱了骨，又小心地理成圆形。

严ting看他把那些圆柱型的火tui整齐地sai了进去。那些都是一tou带着白糯的油脂一tou是rou的火tui粒，黎辉把火tui油脂的bu分对着肘子rou，刷了些熬好的桂hua冰糖zhi，等外面干了些以后，丢到shen油锅里大火炸了一趟，再捞chu来放到泡了葱姜桂pirou蔻那些大料的冰糖zhi水里，黎辉还加了一点点太常。

「公，公子，我能借用下院子吗？在屋子后面就成，」

ca了把汗，黎辉有些jin张地问严ting。严ting点点tou，黎辉便huan天喜地地去院里了。严ting跟过去，看他把之前修墙时留下的砖拿了，看来是想堆个灶。搭了把手，弄得差不多了黎辉又在院里捡来些树枝，闻了闻再丢进去。严ting便教他把纸和小木gun放在最底下，拿旧报纸点了火sai进去，不一会儿一个简易的砖tou灶就能用了。

黎辉把鹿亭里最大的锅拿了chu来，倒进煮过香菇的水，把肘子再涂几层红糖酱油zhi着se，放到铸铁小锅里再稳稳地搁在大锅里面，检查了下水位，这才舒了口气盖上了大锅盖。

严ting看他蹲在灶口前，蹲了会儿又在院子里扯了些又宽又扁的长草，回来折成一小束一小束的，盯着火，时不时往里tou添一点。

严ting也不问他，干脆在他shen后的地上坐下，看着黎辉瘦小的背影。最近他脸se是好多了，可还没见胖一点，看来得要让再他多吃点有营养的东西。

「公、公子！」

回过神，严ting看到黎辉不好意思地对自己说：

「公子去，去休息吧。等下zuo好了，我再告诉公子。」

「我在这儿ting好。」

笑了笑，严ting起来也蹲到黎辉shen边，锅里tou已经开始有些香气了。

「怎么拿了这些草？」

「其、其实用稻草比较好，因为要这么调火候，大师傅说火前是不能离人的。」

「大师傅教了你很多嘛。」

黎辉一听，yan神一黯：

「都、都是我偷偷看的，有些是大师傅跟师兄他们说的，我就，就记住了。」

严ting摸了摸他的脑袋。

「想不想听我们几个小时候的事？」

「想！」

「那你边看着火我边说。」

「嗯！」

严ting说起小时候叶旗和严梓的糗事，把黎辉逗得哈哈大笑，说着讲着不知不觉肘子也蒸好了。严ting帮他把小铸铁锅夹chu来放到隔热垫上，一打开香气就溢开来。等热气散了些，看到肘子pi变成漂亮的浅琥珀se，晶莹油亮。黎辉闻了闻，点点tou，把蒸好的ruanhua肘子拿chu来切了不同的形状。

「这样好入口，太薄太厚都不好。有的地方吃薄的好，有些要吃厚一点的好。」

黎辉边切边轻声跟严ting说着。严ting看他左一刀右一刀地划拉着，很是熟练。

「公子，你先、先尝尝。」

严ting知dao他每次都担心zuo得不够好，便笑着点点tou，夹了一筷子，先看了看再放进嘴里。黎辉jin张地盯着他。

「好吃，确实好吃。」

如果用黎辉说的稻草和木枝烧的话，应该会更好吃吧。这肘子rou，pi已经炖糯了，但入口还是弹hua。pi和火tui的油脂已经完全渗到了rou里，火