沈夫人笑着，之后又是他的第二菜，等三人尝过后，那厨郎开说：“这黄雀馒，是将黄雀其脑、翅同葱、椒、盐剁碎，酿于腹中，再以发酵面裹之，作小长卷，上笼屉蒸，熟后再用油炸制，外面看来是面，里面却实珍馐野味。”

顾青了，他见林忘的两菜里其中一是笋，便知对方明白了自己意思，心中十分满意。

三人执起筷，吃了一，微微了，沈夫人放下筷，用帕下嘴，看向站在一旁的两人：“这菜是谁的？说说吧。”

那俩人原来正是沈夫人带来的厨郎，其中一个上前：“回夫人、二爷、公，这炙金是我的，这先是用醋搅打，尔后将衣翻转，再换醋加葱搅打，为的是去异味，之后再往里羊，烤的时候刷上黄，是以熟后泽金黄。”

林忘自然也被叫到了饭厅，一直垂首立在顾青后，在听闻那俩厨郎介绍菜肴时，鉴于厨师的天，他早就心的厉害，想抬起看看，碍于规矩一直忍着，老老实实低着不瞄。又听见沈夫人清脆的说话声，如铜铃一般，林忘可是已经有一年多没看见过女人了，当初刚来虞城，见街上走过穿红着绿的漂亮的人，还以

话音刚落，她后的桃就上前来布菜，第一个碟里是盘呈象状、外表金黄的烤，泽艳丽，香味扑鼻。

待收拾妥当，三人便一齐看向桌上，沈夫人笑：“光看模样，都是惹人垂涎滴的，就不知滋味如何，既然青对自家厨郎有信心，就让你府上的菜压轴吧，先尝尝我府上厨郎的手艺。”

后有人执着巾帕给三人净手，然后又端来茶盏，三人抿了茶，吐在一旁送过来的漱盂里，饭前用茶漱的规矩一般世家如此，顾青平日不这样，今个儿他来，便如此行事，顾青少不得依着她的规矩来。

这个厨郎完介绍就退到一旁，然后换另一个人介绍自己的菜，他的分别是鹌鹑炸肚和羊签，能看沈夫人极*吃羊，将那一小碗羊签都喝了，林忘到记得顾青说他不*吃羊，这弟俩味还真是差的远。

沈夫人指着羊签笑：“我也吃过外面的羊签，多是红的，用酱料堆起来，本尝不羊滋味，我这宋厨郎的羊签却实原滋原味，白的汤，看着就，里面的羊仅取两颊之，其余的都不要，这羊签最是鲜。”

小昭几人听闻这羊签的只取羊两颊，一阵疼，直愣愣地看着那碗白的汤。

沈夫人吩咐：“布菜吧。”

签，又舒展开两柳叶眉。

顾青又是走南闯北，又是四应酬，什么菜没吃过，吃这黄雀馒也就这么回事，但他边的下人却没听说过这菜，恰巧府上养着几只观赏黄雀，小巧可*，声音悦耳，这些人没什么见识，听闻这么残忍的法，都有些不舒服，沈夫人却赞赏地：“里面果然质细。”

品尝完沈夫人家厨郎的菜，然后就换林忘的了，因有了之前黄雀、鹌鹑、羊签的对比，林忘这两菜略显寒酸。