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...睡了那么多年?现....现在大家都已经这么开放了?这
话都可以在大
广众之下开
就说?还是他误会什么了?
“我是没告诉他,怕他听到我的声音之后在住院去。不过小豆
那个家伙藏不住话的
病你也是知
的,我估计要不了多久我们家老
那边就一定能知
我到你这边来了,希望他那暴脾气能忍住了别杀过来亲自清理门
。”
鲜汤吊好之后,用细筛网滤除汤渣和浮油,清汤倒
一旁待用。
他走后宝大厨对着围过来的员工们说
:“各位
活吧,
完活直接打卡下班。文叔,对着菜单把咱们厨房里面有的材料都先找
来,我去联系其他的东西。”
那长菜单上扣三丝和文思豆腐考验的材料并不复杂,主要考验的是掌勺师父的刀工。
“师祖知
你回来了吗?”
中虽然说着这些事情,但是狐狸
的表情却是丝毫不在意的样
。
不但如此他还有心情用调侃的语气向着宝焵那边说
:“阿焵,为什么你还不叫我师兄?以前不都是乖乖叫的吗?虽然我比你小了一个月,又随时面临被清理门
的危险,但毕竟我还没被逐
师门。我爷
那边的规矩,
师门之后不安年纪,只
门时间拍徒弟顺序,我一生下来就是他的徒孙,除了大师兄之外你们都要叫我师兄的。”
为了方便客人携带和延长
品的保质期,他们还特意买了一台真空包装机,还雇佣了村里的一位婶
过来负责这些‘伴手礼’的贩卖和打包。
所以扣三丝、文思豆腐和卤
拼盘明天上午就可以端上桌,葫芦鸭和猪肚
明晚也应该能上席,需要特别费心的就只剩下开
白菜和炉烤带
整羊。
卤
拼盘里面的东西都是现成的,厨房那边为了让客人们走的时候能带上合心意的伴手礼,特意分
了两
锅,一

汕卤
,另外一
则是地
的东北酱货。
这
菜需要用整只的老母
、火
的上方
位、上等的排骨、
发
贝等鲜味十足的东西吊汤,汤
要慢火熬煮一天一夜,人不能离开汤锅,因为要随时随地将汤
里面的浮沫撇
去。
开
白菜听起来平平无奇,
起来却是相当讲究,这是一
将
汤功夫发挥到极致的菜肴。
无声的垂下
帘,宝大厨依然不带情绪的说
:“师兄别怪我没提醒,师祖的生日就要到了,今年是八十八岁的大寿,你的时间不会很多。”
作为一
擅长孔府菜和粤菜师父的厨房,这里的材料预备的可谓是相当齐全。

脯
和猪的
瘦
分别剁成
猪肚
葫芦鸭除了考验刀工之外,还考验厨师剔骨的功夫和对
材的了解。
原本嬉
笑脸的狐狸
闻言
中闪过一丝
晦,却又瞬间消失不见,在抬
依旧是那副嘻嘻哈哈的样
。
“诶呀,别瞪,别瞪。好吧是上铺,上铺可以了吧。上铺不也是上面吗?你这人还是和过去一样,**的一
幽默
都没有。”
不过看得
来他没有心思在多说什么,嘻哈几句之后转
往回走,只是临走的时候还往周全那边看了几
。