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zhong的主料和pei菜,招呼帮厨的婶子和他一起进了厨房。
宝大厨那边刚忙起来,宝二龙就带着两位负责保洁的婶子凑了过来。
“阿全哥,客人们咋样?好招待吗?”
“就是,他们对俺收拾的房间满意吗?还需要啥?”
“满意,非常满意,就差扒在咱们屋子里面的老家ju上趴着了。宝二龙你要是真想看,就端壶热水给他们送过去,自己问问不就行了。”
爱热闹的宝二龙闻言觉得这个提议非常好,立即泡了一壶热茶,拎着茶壶拿着杯子,急匆匆到后进那边找客人聊天去了。
咄咄,咄咄,咄咄,嗞啦啦,嗞啦啦。
开了火的厨房里面很快就传chu了工作的声响,规律的切菜声和食wu过油的声音,没一会儿飘香的味dao就从里面传了chu来。
即便是已经熟悉了这zhong香味,周全还是忍不住shenxi一口气,随即陶醉在了食wu的香气之中。
连他都是这个样子,其余的人就更不用说,负责保洁的两位婶子始终都在守在厨房的外面探tou探脑,里面帮厨的那位婶子更是被香味勾的差一点没切到手指。
见状兰hua婶子悄悄的戳了戳旁边的同事,小声说dao:“嫂子呀,这是啥味?闻着咋这么邪乎?”
在她旁边的桂婶闻言不是很淡定的回答:“我也不知dao,不过这味dao闻着怪熟悉的,多年前老爷子还在的时候,我每次打从他们家的门口经过,都能闻到这zhong味dao。先是老爷子,后来是宝焵,说是啥孔府菜,人家是正经八本的传人,拜过师父敬过茶的。”
“是吗,怪不得这么勾人。”
就在她们说话的时候,原本在院子里面参观老宅的客人们,也闻着香味找了过来。
shen为一名文化工作者,对孔府菜这zhong世界xing质的非wu质文化遗产非常gan兴趣的许爸爸有些不好意思的向着周全问dao:“小伙子,我能不能近距离的参观一下你们大厨的制作过程?放心我就在厨房门口看看,绝对不会进去捣luan。”
周全闻言有些为难,不过这是宝家民宿的第一批游客,他觉得应该有点特殊待遇。
于是周全说dao:“这我不能zuo主,你等一下我进去问问我们掌勺的。”
每几秒钟进了厨房的周全就又chu来了,向着许爸爸说dao:“宝焵哥答应你们可以参观,但只许看别靠的太近,免得火油燎着你们。”
能被允许参观对许爸爸来说已经很惊喜了,这zhong传承千年带着历史与文化的技艺,可不是轻易就能见到的。
这一家人挤在厨房门口的时候,宝大厨正在里面炒制翡翠虾环。
将鲜活的青虾洗干净去除虾线,黄瓜洗净切成圆片,中间tong一个小孔,把虾尾穿过去,放在盘子里面备用。
油烧到八成热,zuo好的虾环入油锅几秒既chu,倒入旁边沥油。
锅中加入芝麻香油打底,五成热的时候入hua椒炝锅,姜末料酒去腥,高汤jing1盐提味,倒入过油的虾环大火快炒,炒熟之后chu过即可。
一dao制作起来还算简单的炒菜,宝大厨zuo的却无比认真,因为虾子是很容易熟过tou的食材,火候一旦控制不好,生虾