客来开张刚一个时辰，香味就飘到了三条街之外，真真是要印证那句话“知味停车，闻香下”，附近的几家酒楼基本没啥生意，就冲这香味也得来尝尝到底是什么味啊。贾赦的火锅成功打响了风靡京城的第一炮。

有些人明显辣的不行，额上的汗都不住的往下淌，可是还忍不住一个劲儿地吃，旁边的骨汤锅就偶尔捞一筷，基本成了摆设。虽然辣但是上凉凉的酸梅，那叫一个，这也归功于酸梅中加了冰块的功劳，不然可没这么解辣又解。

结果很是喜人，贾赦估摸着几个舅兄和林如海快到了，就准备回

而我们后院钓鱼的几位呢，正在悠哉悠哉地享受呢，坐在池塘边的回廊上，茶心果一应俱全，真是羡煞旁人。看贾赦几人的表情，应该是收获颇丰，尤其是张老太爷更是兴致盎然，完全不见之前的颓废之意。

锅是个新鲜，不知之前的店员是否将吃法和要跟您讲清了，恕贾某多嘴再啰嗦几句。”贾义朝着三个人拱了拱手。

说完贾义又朝大堂里坐着的众位客人拱了拱手，“贾某非常谢各位到客来捧场，今日在座各位餐后都会免费赠送一份果拼盘，希望各位今日吃的开心，日后多来捧场。”

“一定一定，多谢掌柜的。”一时间一楼谢声不断。

贾赦吩咐人将便宜岳父先钓上来的两条拿去准备，中午吃鱼火锅，趁着几个舅兄还没到就想去前边看看情况，准备了这些时日也到了验收成果的时候。贾赦小声代贾琏留下陪着外公，自己一个人就溜溜达达的往前边走去。

贾赦早就代过，万一人多有排队的情况，就照先后顺序每人发一个号码，免得太过忙搞错顺序，发生不必要的冲突。当时只是随□□代，没想到竟然这么火爆，开业第一天就这么多人上门。贾赦觉得开火锅店真是一举几得，既满足了自己的腹之，又有钱赚，还弘扬了我大□□的。

后院和前边小楼有个隐蔽的小门，穿过小门，贾赦直接上了二楼，找了个隐蔽又视野开阔的地方观察起一楼的情况，由于座位有限，外边甚至排起了队，一桌吃完就立有人接着来，每一个店员都忙得脚打后脑勺，菜的、上菜的、收拾桌的，甚至两个掌柜的都忙着招呼客人。

☆、火锅风靡下

大家都各司其职，忙而不，看来之前的培训没白。贾赦在二楼站了有一会儿，没一个人发现自家主在场。其实知贾赦是大老板的也没几个，毕竟这年官宦之家是不允许私下经商的，铺什么的都是挂在忠仆名下，这都是约定俗成的规矩。

贾义招呼好一楼的客人，就去二楼看看情况。随着一桌桌菜上齐，一楼的气氛也起来了，众人吃着吃着摸索门，也就不再那么拘谨，想吃什么下什么，有说羊鲜的，也有说的，还有肚的，纷纷叹着火锅好吃。

“二掌柜请说请说。”贾义特意将声量稍稍调，大堂里的人基本都能听得到，“火锅材可以同时煮好几，不必等一样吃完了再煮另一样，像这个羊片因为片的很薄，下锅只要再次煮沸颜不再鲜红就能用，而之类的大约一炷香时间，您可以先下难煮的，和易熟的羊片、青菜之类的搭用。”