繁体
本站新(短)域名:xiguashuwu.com
节mei食”都先入为主的拥有一zhongshen刻的认知与概念,那zhong认知不来自于后天的学习,而是通过一代代人生活的经验累积,文化传承。
见到肖诚眉tou的皱纹渐shen,维娜话锋一转,dao:“不过我相信,谢小唯既然主动要求参加这次的比赛,一定zuo好了万全的准备,不会轻易输给这里的任何一人,我们不用太担心。”
话是如此,在没有任何文化习俗的借鉴与参考的情况下,这一场比赛实在不容乐观。
一切准备就绪,主持人清了清嗓子,“那么我宣布,今年由W.W集团主办的圣诞节mei食大赛——现在正式开始!”
时间设定为三个小时,厨师们进入仓库,开始挑选各自使用的食材。
既然是圣诞节宴席,那么必不可少的最重要的压轴菜就是火ji。
国内虽然也有火ji料理,但论普及程度还是远远不及国外,当mei国的大厨率先拎着一只火ji从仓库走chu时,台下不少观众都发chu低低的chou气。
因为那只火ji实在太大了——相比国内人们在餐桌上见到的全ji料理,这只新鲜fei硕的大火ji,非得要一位成年男子才能彻底抱住。
“喂喂你们看,这么大的火ji,他要怎么zuo,就是放调料也会入味不均匀吧?”
“不切开吗?可以像北京烤鸭那样片成一片片的嘛。”
“可是正规的圣诞宴席上,老外都是把整只jisai到烤箱里烤的吧?”
mei国厨师一边化冻火ji,一边洗chu新鲜的西芹、洋葱、甘笋和栗子,然后用一把薄薄的片rou刀将火ji的肚pi划开。在观众们“果然如此”的注视下,厨师把所有食材装填进火ji的腹bu里,开始调pei酱zhi和香料。
维娜微微点tou,以这zhong方式烤制火ji,的确是最传统也最保险的手法,而且毋庸置疑拥有最广泛的受众。
“就一定要烤全ji吗?”肖诚淡淡chu声,担心的仍是谢小唯。这样ju大的食材,只有特制的改良烤箱才能容纳,可是在索斯特酒店内,像这样特制的大烤箱寥寥无几,更别说平时让谢小唯练手学习了。
“一定是烤全ji,不能切分。”维娜解释dao,“这就跟我们年三十吃团圆饭一样的意tou,象征一年到tou家人团聚吃团圆饭,而且完整的食材在视觉上也能提分不少。”
说完,维娜看向后面的德国厨师。
那位德国厨师并没有急着着手压轴的火ji料理,而是有条不紊的先烤饼干。
“这个我知dao,是德国最有名的姜饼!”围观人群里有人大声dao,“东边街tou的糖果屋就有卖的,没想到这里居然能看到现场制作。”那人说着打开一个看起来价值不菲的糖果锡盒,热情的把自己买到的姜饼一一发给周围的看客品尝。
肖诚看在yan里没有多说,哪有这么巧合的看客,只怕这gen本就是那家糖果屋的借势营销。
维娜也挤过去,幸运的拿到一枚。
“肖先生,你尝尝看?这zhong小零食在欧洲非常受huan迎。”
肖诚不动声se的摇摇tou,“你应该知dao,我不吃甜食。”
维娜并不气馁,“怎么说呢,这正是谢小唯的对手的料理选材,我们需要知己知彼才能百战不殆,不是吗?”
这句话正戳中肖诚的心思,肖诚犹豫着伸chu手。这枚姜饼通shen褐se,cu糙的表面镶嵌着宝石一样的红se糖晶,nie在手中又薄又脆。肖诚咬了一口,惊讶于饼干奇异的甜辣