个好价钱，我多买了点rou菜，大家快吃，别等凉了。”

枣子往桌面一看，都是好吃的，雷守诺爱吃的腌制过还拌了姜葱香菜的猪耳朵，雷guan家爱吃的酱炒的ji胗鸭胗，还有阿伟和松子爱吃的辣子ji爪。都是下酒好料，果然，梅小爹拎chu了一小壶酒，几个人分着喝起来。

多chu来的三daorou菜se泽诱人，一小点一小点的碎辣椒更加引人垂涎。枣子yanbaba地看着，却不能吃。

等孩子生下来之后，他也要尝尝这些是什么味dao的。现下，要事事以肚子里这个为重，再多的好奇心都要先收起来。

☆、第四十四章

作者有话要说：五月来临，这个月份中最重要的一个节日就是端午节。今年ma古村要盛大地庆祝一番。

梅府也早早买好了芒竹叶和勒角，准备包古中籺。这里一般会提前两三日开始zuo籺送籺，想吃到端午那日还要用来拜神。

枣子前两年吃过叶家阿大包的古中籺，fei猪油加了很多芝麻，吃起来很糯口，芝麻也很香。

梅小爹说：“每家的zuo法都不同，枣子来看小爹是怎么zuo的。”

其实这里的古中籺，跟枣子上辈子见过的粽子非常像，最不同的是形状，枣子常见的是三角形，这里的是略见方角的纤长bang状，约七寸长，刚好够一手掌握，张大嘴能一口咬住，大小正合适。

zuo法倒没相差太多，先是要提前泡糯米和腌制猪rou。梅小爹选的是半fei瘦的猪rou，切成了条，加上剁碎的冬菇木耳，用豉油和盐调味，腌一阵，最后洒入黑芝麻。之后和一般粽子zuo法差不多，叠起竹叶，铺一层糯米，中间放上腌制好的猪rou和pei料，再继续填糯米。放满之后要再多用一两张竹叶将籺包严实。

勒角是扁的，ying而jian韧，乍一看像给古中籺绑了缎带。rou馅里的feiroubu分煲化成rouzhi之后会渗入糯米，让整个籺变松，所以前期绑的时候会尽量绑得牢固一些。

最后收尾,将勒角末端卡进缠住粽子的那几dao勒角里,折一次，再卡一dao。这样就怎样捣腾都不会松掉了。

除了这zhong,还有一zhong是枣子以前没见过的,叫灰水籺，比古中籺纤细一半，糯米事先用灰水——用豆灰加工得到的水——浸泡,然后直接填进竹叶里扎起下锅煮。煮熟之后呈现晶莹的金黄se，糯米黏连jin致,口gan糯而弹牙。单单这样吃是没味dao的,还会有淡淡的甘味,这里的人都会熬一碗糖，沾着吃，这样就mei味了。不会太甜，微微的回甘还能解腻。

枣子看了一会儿就坐不住了，梅小爹让小松搬来一张有靠背的矮木凳，让枣子坐在旁边也试试。

许多事情都是看着容易zuo起来难，等自己亲自下手，枣子才发现越是讲得容易的步骤就越难把握，因为熟手的人有经验，凭经验凭gan觉就能zuo得恰到好chu1，教别人的时候反而难以讲chujuti细节来。

例如，叶子叠好之后，第一层米要铺多少？猪rou放几条？第二层的米填几多才算够？叶子包起来也费力气，他就试了几次都包不完整，总是有一个角漏米。缠勒角的时候跟用绳子绑不同，它有点割手，还yingbangbang的，难使上力气，枣子扯勒角那边的手扯不稳，nie古中籺的手又用力过度，啪一下米就散chu来了——米又没填够。

再看小爹和小松，手上干脆利落，分量和力度拿