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着什么?”丁爸爸拿开yan镜才发现儿子手上正拎着一个袋子。
丁朗挠挠tou:“路过超市买的菜,妈在厨房忙呢?”
“嗯,不过你买菜干嘛?想吃什么菜直接让你妈去买啊!”丁爸爸皱着眉tou看着丁朗手中的菜,要知dao他和丁朗都是从来没zuo过饭的,他gen本想不到自己儿子居然得了个厨艺技能,只以为他想吃什么菜才去买的。
丁朗犹豫了一下,还是说dao:“不是,今天我想zuodao菜。”
这下子不仅是丁爸爸惊奇了,连在厨房热排骨汤的丁妈妈都惊奇了,伸chutou看了自家儿子一yan:“什么?你要zuo菜?你分得清糖和盐么?”
这倒不至于分不清,丁妈妈只是开玩笑而已,虽然丁朗从来没下过厨但是平时经常帮妈妈打下手,所以厨房里的东西还是有点了解的:“妈,你平时每天为我们zuo饭辛苦了,今天让我来zuo吧!”
丁妈妈迟疑了下还是答应了:“好,饭和炒青菜已经热好了,排骨汤在锅里,等下你zuo一dao菜就好了。”丁朗从没zuo过饭,让他多zuo几dao她怕毁了厨房!
在丁爸丁妈的qiang势围观之下,丁朗进了厨房开始收拾买来的菜。
以前他帮妈妈洗菜的时候那zhong洗菜方式会让蔬菜的营养和口gan都降低不少,但这次他却自然地用起了最适合的方法把菜洗的又干净又在最大程度上保留了菜的营养和口gan。这一点丁朗没意识到,丁妈妈也没意识到,只觉得自己儿子洗菜的速度是越来越快了。
等洗好了菜,丁朗将娃娃菜的叶子从中间先划开,然后横着切,这样切每一片都既有jing2又有叶。稍微控了控水之后,往热油锅里先放入生姜辣椒hua椒等pei料,煸炒几下炒chu香味,然后将切好的娃娃菜倒入锅中开始翻炒,刺啦刺啦的声音听着相当吊人胃口。
看这架势居然还不错——丁妈妈内心点点tou。
稍微炒了炒娃娃菜之后,其他pei菜也下了锅,几gen芹菜,几gen大蒜叶,少许西兰hua,一点香干,继续混在一起翻炒。炒了会儿之后,倒上豆豉和少许蚝油,便盖上盖子开始收水。
这会儿功夫丁朗转tou看了看在厨房门口站着的爸爸妈妈,他们都没有帮忙动手的意思,不过也正合他意,他想自己亲手zuo一dao菜给爸妈尝尝味dao。
等水收的差不多了,起锅之前,丁朗打开锅盖往里面放盐。这是因为娃娃菜han有大量水分,如果先放盐的话娃娃菜里的水分就会跑到外面去,这样子的干锅会越煮水越多,反而不好。而且盐如果经过高温加热养分也会跑掉,所以盐最佳的放入时间应该是起锅前几分钟。
简单的材料zuo成的一dao干锅娃娃菜却是se香味俱全。
“叮!宿主完成成就[初学!厨艺!],得到wu品[尚能入口的干锅娃娃菜]一份!”
丁爸爸丁妈妈都有些惊奇地看着丁朗盛好菜端到客厅的桌子上,相互对视了一yan,一个去端其他菜,一个去盛饭。
忙活好了之后,三人的筷子不约而同地直接伸向那dao干锅娃娃菜。
这味dao!比大酒店里的厨师zuo的还好吃!
很快这dao菜就光了,其他两dao菜倒是没怎么碰。
回味了会儿,丁兆平突然盯着丁朗看了会儿,表情带着狐疑