收一下，我是勤劳的小猪猪,希望茫茫人海你别弄丢了我。

文案：

尝遍世间百味，曾经当过御厨、国宴大厨的锅铲jing1方舒经过了几百年，终于化形成jing1。

谁知dao一睁开yan，穿到改革开放的八零年代，成为书中女主的傻堂妹，

全家经营一家餐馆，却不料作为大厨的爸爸失踪了，小方家被大伯扫地chu门，只能摆个小摊子维持生计，

看着对面那家现在属于大伯家的大餐馆人来人往，车水ma龙，自家的小饭馆惨淡经营，

方舒幽幽的叹了口气，抄起了她最爱的锅铲曾孙孙

有人说镇子里数小方家最穷，运气最背，还自不量力的在大方家对面开个小饭馆，拿着jidan碰石tou，可后来：

——真香！

第68章

“那我待会儿把羊tou拿过来。”孙来娣大大咧咧的说。

“你跟我客气个啥,哪次我不在家，孩子们不是在你家吃的。”赵曼笑说。

虽然每次也是给了口粮，可她知dao多zuo三个孩子的饭菜,还是要费工夫，孙来娣大大咧咧从不计较这些,不代表她不记得,一边说一边跟大娃讲：“把地里的香菜,菠菜，香葱,一样扯一点给婶子。”

“好的,妈妈。”大娃搜的一下就蹿chu去了。

jiao给这孩子干活放心,因为他跟着赵曼晃，知dao给多少分量够,给多少不会太多了让妈妈心疼，要是让二娃这个熊孩子摘，能给你把菜园子都lu秃了。

说着就给羊杂焯水,今天zuo的一锅大概有两斤的羊杂,都是羊shen上好一点的,chu1理好以后洗的干干净净，至于那些难chu1理，腥味大的,刚好就便宜小豹子们了。

也不惯坏小豹们蹭吃蹭喝的脾气,吃完赶jin给赶chu去了。

要自给自足啊小豹子们。

“羊rou，羊杂焯水一定要放hua椒、料酒、生姜片，大火煮开了以后，放外面活水上面狠狠的冲。”赵曼一边说话一边添柴，锅里面很快就翻gun了起来,然后看见她快速的把羊杂搂起来，端chu去放在水井里面用凉水狠狠的冲，锅里面洗干净洗干净再洗干净。

这hua椒，就是独有给羊杂羊rou焯水时用来去腥味的东西，若是没有hua椒啊，放了料酒跟生姜片都没那么guan用。

南方人的吃法不一样，又想吃羊rou吧，又不想要人家那个膻味，便在去膻这方面下足了功夫，除了涮羊rou跟烤串，其他都要焯水再冲。

“还真是，你这样一焯水，我就觉得没有那么腥了，回tou我也试试。”孙来娣的yan睛里面冒起来jing1光：“下回你zuo羊rou，也过来叫我一声，那个涮羊rou又是怎么回事呢？”

当然，涮羊rou在上辈子吃过火锅的人yan里，这zhong新鲜的羊rou，冻ying了以后一片片薄薄的切chu来，在锅里面涮来吃才好吃呢，火锅小达人又开始科普了，这回是当着孙来娣的面，把整tou羊给分了。

当然，羊shen上都是宝，羊腰子可以拿来烤，还是那句话，内脏得早早吃掉，不然膻的不要不要的

，晚上搞点小炭火，烤来吃得了。

涮的bu位，有fei有瘦，喜huan瘦一点的，就用黄瓜条，羊里脊，这些都是瘦瘦的位置。

“这两zhongrou偏瘦，下锅转se就能吃。”赵曼一边说完，一边把这些rou给an在雪地里，北方比南方还是好，特别是新区这个地方，一下雪，到了开chun都