外地运过来的。但贵也有限，比不上rou的价钱，半斤可以发好多了。而且海带还是许永益用批发价贩回来卖的，价格比其他人买的要便宜。

这些东西统共加起来，也不过十几文钱。跟许熙和许雪在县里吃的小吃的hua费比，完全是个零tou。

许永益既然这样说，谢氏赶jin忙起来。

“你去要辣椒，我摘黄瓜顺便买豆腐pi。”许永益说着便chu了门，往豆腐坊而去。

等他回来，就看到许熙正在教谢氏熬辣椒油。许熙不是很jing1通厨艺，但这辣椒油却是她见川省的同学熬过，用这zhong辣椒油来拌凉菜，甚至比外面凉菜摊上的凉菜还要好吃。

许熙很庆幸许永益是个小货郎，他担子里的各样香料都很齐全，她教谢氏依次放入热油中，不断搅拌，不一会儿，厨房里就传chu一gu香辣的味dao，呛得许永益跑到院子打了两个响亮的pen嚏。

把辣椒油熬好，那边许雪也把海带、豆腐pi给切丝切块后焯熟了，黄瓜也切块用盐腌了一下。许熙滴入辣椒油，再加入盐、酱油、香醋、糖、葱、姜等调料，自己先尝尝味，点点tou，对两yan灼灼看着她的三人dao：“尝尝。”

许雪动作最快，早已把筷子准备好藏在了shen后。一听许熙的话，她赶jin动作起来，夹了一gen海带丝放进嘴里。

“啊，好好吃。”她yan睛一亮，嘴里咀嚼着，筷子却伸向了豆腐pi。

许永益和谢氏也尝到了。

谢氏最先尝的也是海带，不由赞dao：“香辣shuang口，哎，这个味dao好。”

“这个好，这个好。”许永益吃的却是凉拌黄瓜。

自从黄瓜传入大晋，许家到chun夏的时候就年年zhong，吃黄瓜吃到不耐烦。可许永益从来没想到他早已吃烦的黄瓜，用辣椒油拌了之后，味dao能这么好。辣椒油的香辣、盐醋糖的咸酸甜、黄瓜本shen的清新shuang口脆甜，口gan层层在口腔中漫延，让他吃了还想吃，完全停不下来。

第35章分成

“爹您别老吃这一样啊。看你都快吃完了。”许雪嗔dao，忍不住过来把许永益挤走，让他尝别的去，自己站在黄瓜面前尝了起来。

许熙一看这三人吃着停不下来的架式，就知dao这事成了。

虽说调料还不是很齐全，辣椒的zhong类不多，香味不够，酱油也没有现代的鲜，糖还不是白糖，醋也不是香醋，还没有味jing1、jijing1等调味料，调chu来的味dao比不上她同学调的，但相比起她今天吃的小吃，那味dao真是好太多了。

古人的烹饪手段还是太单一，大吃货国的吃货们经过一两千年的孜孜不倦的研究，随便拿chu来的东西都比古代qiang太多。现代那些凉菜摊子，味dao不如她同学的好，生意都能红火；她在古代卖凉菜，总能挣上一些钱吧？

最重要的是，这zhong生意要的本钱不大，也没有卖其他吃食那么费神。像海带丝这些费功夫的菜，完全可以叫村里的那些大妈大婶帮着弄好，许家人只需要把调料pei齐，拌一拌就好。

“用这zhong辣椒油可以凉拌很多东西，比如土豆片、白菜、猪pi、ji爪、ji翅、猪肚丝、猪耳朵等。到时候咱们弄个摊，把各zhong凉拌菜都拌一些，素菜定价十文钱一斤，荤菜定个五十文钱。也不用限制只买哪一样，想吃啥就用筷子夹到碗里，合着一起称。咱们好卖，买家也能多尝些口味。”

许永