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瓜。
锅里还有今天没用完的米饭,所以不需要准备主食。
蒜泥拍黄瓜,可以说是非常简单的一dao菜了,这是一dao凉菜,并不需要烹饪,魏白安并没有自己动手,而是教江悠雪zuo这一dao凉菜。
她如今也是有意无意的教着江悠雪关于厨艺方面的知识,如果将来可以开设分店,魏白安觉得江悠雪可以作为自己信任的一个人,去替她看guan分店。
江悠雪虽然平日里看起来不怎么靠谱,但是在饭馆都工作十分的刻苦,也十分认真的听着魏白安教授她的一些事情,zuo食wu很有耐心也仔细。
魏白安倒是有点儿想教授她厨修的修炼方法,但是可以zuo厨修的人跟一般人的ti质不同,有着一zhong可以min锐捕捉食wu中的灵气并且xi收的天赋。
这点儿是这个世界的普通人无法zuo到的。
江悠雪正在zuo拍黄瓜的功夫,魏白安已经将第一dao菜盛到了盘子里,茼蒿颜se翠绿,有着一zhong独特的清香味,除了葱蒜之外,魏白安只在里面放了几个青椒,所以这dao菜看起来非常的清淡,但是这zhong闪着一层淡薄油光的翠绿se也能够充满食yu。
魏白安刚开火准备zuoji块炖豆角,江悠雪已经把蒜泥拍黄瓜zuo好了,并且端了过来,夹了一小块黄瓜,凑近她的嘴边,想让她尝尝味dao如何。
魏白安嘴ba将东西叼过去,黄瓜很脆,zhi水丰盈,一口咬下去,可以gan觉到生chou的酱香味,微微的辣,咸淡适中,江悠雪zuo的还不错,每一步都an照魏白安的要求zuo了,最后的咸度自己也把握的很好。
魏白安满意的点了点tou,说很好吃,然后继续炒菜。
江悠雪瞬间松了一口气,她自从来到饭馆帮忙后,本来对zuo菜不怎么gan兴趣只喜huan吃东西的她。在亲yan看着魏白安烹饪mei味,也渐渐的对制作mei味的食wu开始gan兴趣起来。
锅中的油已经热了,魏白安把一旁切好的葱姜蒜放进去,轻轻翻炒chu香味,然后在锅中放了一些红油豆ban酱,放一些红油豆ban酱的滋味会更好一些,chu锅之后的酱香味也会更nong1郁。
等着红油豆ban炒chu红油,就可以放入焯过水的ji块了,之后爆炒一会儿,放几个干红辣椒,耗油,生chou,老chou,盐,加开水炖煮一会儿,放入豆角,然后再炖煮二十分钟左右就好了。
魏白安盖上锅盖子,转tou看向一旁的清炒茼蒿,突然就愣了,心中暗dao自己这是失策了,早早的把茼蒿炒好,等着jirou煮好了,估计茼蒿也冷了。
其实最合理的方法是在jirou快要chu锅的几分钟把茼蒿炒好,她今天想着那位老nainai的事情,有点儿心不在焉,才没想到一zhong事情。
但是好在问题不大,待会儿把清炒茼蒿用微波炉热一下就好。
咕嘟咕嘟咕嘟,魏白安开的是大火,锅中很快的就响起了声音,声音还不小,并且还持续了很久,知dao这zhong咕嘟声音变弱,魏白安才重新打开锅盖。
里面的汤zhi差不多差不多被jirou和豆角xi收了,豆角和jirou看起来十分ruan烂,魏白安关了火,将这一大锅的jirou炖豆角给盛了chu来,整整一大盘。
清炒茼蒿也已经提前用微波炉叮好了,三dao菜全bu摆上桌子,江悠雪去盛米饭,魏白安则是去叫已经回了楼上休息的老人。
老人听到是吃晚饭了,她望着魏白安,非常温和的笑了笑,