“这是什么东西？”罗铁凑过去探看，脸上满是好奇之。

“看来你也是个吃的。”林淡卷起袖理材，把煮熟并挤分的笋尖、焯过的芥菜，连同蘑菇、香全都切成丁，放在一旁待用。两个小丫负责和面，不时询问林淡够不够。

罗铁拎起一个小方块闻了闻，果然有腊味，还有豆的香气，味十分独特。

说话的空档，油已经好，林淡先后投笋丁、香丁、蘑菇丁、芥菜丁等材，用锅铲搅拌均匀，再撒芝麻和盐。

“那就多谢林掌柜了。”赵六和罗铁顿时朗笑起来。这位林掌柜待人接十分有礼，叫人看着舒服。

几刻钟后，林淡和两名小丫一人挎着一个篮回来了，篮里堆满野菜，有笋尖、芥菜、蘑菇、香椿等等。

三名仆从垒了两个灶，分别架着两大锅，锅里的已经烧开了，正咕咚咕咚冒着气泡。林淡让小丫去洗菜，自己则从车里取一袋褐的方块。

林淡用锅铲把慢慢化的猪油搅开，温声：“炼制得法，猪油自然便香。我熬制猪油时会加清，这样可以防止膘发焦发苦，也能让熬的油脂更白亮更稠。放坛罐储存时，一斤油再加一勺糖另几颗椒，可有效防止酸败，吃上四五个月都不成问题。”

俊伟男，清冷的眸里显一笑意，“蜀的的确味。”

“蜀难，难于上青天。”林淡轻笑起来，“但踏过了难走的路你会发现，蜀是一个再好不过的地方，山、、人，更。”于她而言，有的地方就是天府，所以蜀是名副其实的天府之国。

俊伟男也拱起手，认真：“多谢林掌柜。”

“这是香，蜀的特产，用熏制腊的方法熏制而成，味咸香扑鼻。”林淡徐徐解释。

“中午吃得太重，晚上咱们就吃清淡一。

“当然可以，麻烦林掌柜了。”俊伟男并无意见，他的两名属下却有些失望。连续很多天都吃馍馍，他们早就吃腻了，卷饼和馍馍都是面，味差不多，真不如继续吃腊。他们胃很好，不会不适。但想归想，看见首领已应承下来，二人自然不敢发异议。

林淡冲几人略一，便带着两个小丫去林里摘野菜。日前刚下过一场雨，泥土还是的，各野菜绿油油地冒芽来，漫山遍野都是。三名仆从则留下提、砍柴、垒灶、生火。两名壮汉原打算躺下歇会儿，当甩手掌柜，被自家首领一瞪，不得不爬起来帮忙活。

“娘的，这猪油怎么如此香？”罗铁着鼻问。

“你还去过蜀？”向来沉默寡言的俊伟男竟主动开：“那里的路很难走。”

“客气了。”林淡微笑，“晚餐不宜吃太多，味也不能太重，否则会引起胃不适，咱们随便吃卷饼怎样？”

应当，怎会过分？”话落，林掌柜便下车来，仔仔细细将巾裹好，不让满青丝随意飘动。

“再加，面团太稠，摊来的饼就不够薄，不够细，影响。”林淡指挥两个小丫和好面，然后取封存了一冬的猪油，用来炒制菜丁。猪油在锅里化开，发兹啦兹啦的脆响，另有一香扑鼻而来，引得众人连连吞咽。