林峰刚好洗好菜回来，真会儿爷孙俩都瞪yan看着那只被留下来的兔子，毕竟他俩都不咋会弄兔子。

林峰倒是会切啊去骨啥的，给兔子剥pi，对不起，没干过。

林淼也不会，只好等着孙猎hu和陆焱回来再说了。

对了，林淼现在已经学会烧火了，就先去煮饭了。

不一会儿，孙猎hu先来了，手里提着一坛酒，笑dao：“今晚好吃好喝啊。”

林峰摆摆手：“就一顿家常饭，那用得上酒啊。”

孙猎hu笑得漏chu一口大白牙：“唉，大家聚在一起不就得喝喝酒，助助兴嘛。”

林淼乘机说：“孙大伯，那个兔子该怎么chu1理啊。”

孙猎hu一拍额tou，叫dao：“我怎么没想到这一chu，来来来给我弄，我去打整。”

林淼听完赶jin去给他拿刀，顺便把那只一点都不害怕的兔子给拿过去。

兔子一到孙猎hu手上就开始luan踢luantiao，好像是想起来什么不mei好的记忆。

林淼想着光等着兔子还不如去切rou，林淼打算zuo红烧rou，这份菜可是林淼的拿手菜。

拿chu昨天林峰买回来的五huarou，切成大小相同的大rou块，放在一个大碗里，再切点葱段和姜。

往锅里倒冷水，直接下猪rou和葱姜，放入林峰专门酿的料酒去腥，不盖锅盖大火煮两三分钟后把rou捞chu来洗干净，放凉放干。

这时，陆焱进来了，问他有没有什么需要帮忙的，林淼caca额tou上的汗，说：“先帮我烧火吧。”

陆焱接过火钳，坐下烧火。

林淼赶jin把rou块倒入锅里煸炒，煸炒chu一bu分rou里的油，再把煸炒过的rou盛chu来。

陆焱在一旁看得十分不解，炒个rou那么多事儿？又见林淼往锅里放入几块冰糖，想chu手阻止，必竟冰糖可不是寻常人家吃的起的。

等冰糖炒到完全rong化，油的颜se变成枣红se的时候，林淼yan疾手快，赶jin把rou倒进去迅速的翻炒，让rou块均匀的裹上糖se。

不得不说，林峰不愧曾是御厨，厨房里什么香料都有，还会自己酿酱油，醋，酒什么的，还把这些全bu分门别类的放在罐子里，可方便林淼了。

加入生姜片、葱段、八角、桂pi、香叶翻炒，把香料里的香味炒chu来后，再加适量的生chou和老chou炒香、炒匀。

放点水没过rou，盖上盖子炖两个时辰左右在揭盖撒点盐调味，最后大火收zhi儿。

当红烧rou盛chu来的时候，陆焱终于忍不住问：“林家哥儿，这菜叫什么，没看人zuo过。”

林淼笑眯眯的问：“真哒？没人zuo过？酒楼里也没这dao菜，等会儿我去问问爷爷去，哦对了，这时红烧rou，这个是我的拿手菜。”说完昂起他高傲的小tou颅。

陆焱看他这副骄傲的小模样，嘴角微微上扬。

正好兔子杀好了，林峰顺便也把兔rouchu1理好了拿回来，孙猎hu一进门就被从厨房传来的想起xi引了，问：“煮的什么，这么香？”

林淼答dao：“是红烧rou，可好吃了，孙大伯等会儿要多吃点。”

孙猎hu嘿嘿笑dao：“那我就不客气了。”

林峰说：“都去外边等着吧　，我和淼淼在里面就好了。”说完接过陆焱手里的火钳，往灶里扒拉几下。

陆焱和孙猎hu二人chu去了，林淼问：“爷爷，这红烧rou你见过没？”

“没，se泽红run，香气溢散，是一dao好菜，味dao等会再尝一下，先zuo饭。”

林淼听到了，赶jin把兔rou用冷水过一遍在捞起来放入盐，生chou料酒腌起来。

突然想起这dao菜需要hua椒啊，这可是灵魂啊，但没办法只能下次进山时再到chu1找找。

接下来zuo菌菇汤，这个用新鲜的菇zuochu来的味dao很鲜，采回来的菇大多都很大，所以林淼就把他们撕开。

放油，油热了下蒜末，煸chu香味后放入菇大火炒瘦后加水就好了。

等汤冒chu大泡泡后放点盐调味，放点葱就可以了，林淼把汤盛入一个大碗里，就端chu去了。

回来兔rou也腌的差不多了，朝锅里倒入油，将兔rou炒至半白捞chu，用锅里的油炒红油，放入老chou调味，林淼叹气要是有豆ban酱就好了，算了等哪天天晴在zuo几罐子。

在炒红油的同时放点葱姜炒香，再放入兔rou翻炒均匀，最后放水没过兔rou，煮熟后捞入大碗中，将切好的蒜末堆在兔rou上，再淋上热油就可以端上桌了。

饭也煮好了，林淼把饭盛好同菜一起端chu去，看见林峰几人正等着他吃饭，便把饭递过去边说：“你们快尝尝我的手艺啊！”