她以前在家爱zuo甜点，而糖果正是其中十分主要的一类。zuo生意的最爱什么生意，当然是独门生意，所谓人无我有嘛。这也是为什么从古至今好多人家liu行‘秘方’，无论别人chu何等的价格也绝不会chu售。只因这就是一只会下金dan的母ji，守着这秘方就是守着细水长liu的银子。

宝茹作为一个现代来的普通女孩子，很清楚自己的优势和劣势。她的劣势很明显，譬如不够了解古代的商业环境和运作规律，譬如家里没有官府d关系，又譬如没有本钱zuo真正的大生意。

但是她也有一个无法比拟的优势，那就她拥有许许多多的秘方——现代是一个信息liu通的时代。无数曾经的秘方就摆在网路上，只要你有心就能去学，宝茹的那些糖果糕点不就是自学的么。

甚至那些常常chu现的zuofei皂玻璃的桥段，能够大发其财，说穿了不也是主人公利用现代信息优势晓得的，这和拥有秘方zuo独门生意有什么分别。不过宝茹不会zuofei皂玻璃的生意，一个是她不会其中d制作工艺，另一个就是如今已经有了基本的fei皂玻璃了，竞争起来也很艰难——而且这些暴利行业也太过扎yan，拥有暴利行业的秘方，除非本shen就是权贵之家，不然如何能保得住这份产业？

而糖果糕点生意就不同了，天底下zuo这个生意的多了去了，也有很多人家有自己的独门手艺，那些真正的权贵人家是看不上这些的，所以宝茹能够任意使用自己独有的秘方——因此在思虑了很久以后，宝茹决定先zuo这一样生意。

chu于谨慎，宝茹甚至没有一开tou就建立作坊，一个是成本增高，另一个是请来的工人gen本不会替你保密制作过程，要是liu传chu去可就失了原本的优势了。当然宝茹也没想过能一直保持秘方，但是至少在先期，在占领一定的市场份额之前，她是不能xielou自己的秘方的。

所以宝茹只能在自家厨房里zuozuo看了，为了这个宝茹还找姚太太批准了hua婆子和帮厨王婆子除了zuo饭时间之外的其他闲暇时间归自己支pei。当然，这两人心里不见得乐意，毕竟这是额外的活儿。

不过宝茹不是苛刻的，已经给她俩许诺了另给她们一份工钱，多挣钱自然就不会再说什么了。这一待遇小吉祥、菡萏和木樨也是一样，是的，这三个人也成了她手边的小工。虽然这三人觉得自己就是宝茹的丫鬟，帮着zuo事也是应该，但宝茹不肯让她们白白劳累。

宝茹正在教导她们如何zuo，接着dao：“把水倒进锅中，顺着锅边倒入就好，切记不要把糖弄到锅边上，容易糊锅呢！”

说着就把那只大大的定制平底锅放到火升起来的灶上——这时候已经有了平底锅，但是都是小小的。大些的只能去铁匠铺子定zuo。

宝茹对王婆子dao：“你来guan着火候，这时候一定要用小火慢熬。接着就简单了，你们不是常常zuo红烧rou么，那也是要熬糖的。差不多的，也是等糖的颜se变化，变nong1变稠。”

在宝茹说着时，还一边搅动着糖ye，直到糖se变成了红褐se，她才指挥着hua婆子把这只大平底锅端开。这就是熬好的焦糖，直接倒入宝茹定制的大型的锡制茶盘里就好。

宝茹要zuo的是帕帕糖，这zhong糖果也算是很有名气了，一开始走红是靠着波板糖、戒指糖，后来更有代表xing的切片糖chu现了——就是那zhong圆圆小小的，中间