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在杭州收来的,杭州只要两钱银子就能一斤。”
宝茹知dao这话话题不能再说了,只得dao:“并不是值多少价儿的事,本来就是好茶,zuo什么枕tou,不是杀ji焉用niu刀么?这些茶叶就算喝不完咱们也能把它们吃掉啊。”
宝茹这是随口说的,但是一想也确实是好主意。不说中国菜里好多菜肴用得着茶叶——龙井虾仁更是指名要用龙井。更重要的是这些茶叶可以碾成粉末,成为制作点心用得上的一味材料。
正是‘抹茶’——说来还有些兴奋呢!宝茹以前很喜huan抹茶的点心,反而到了这里后没zuo过。而以前zuo抹茶点心可没办法像现在这样随便用极品茶叶,也不知碾成茶粉以后有没有分别。
自从宝茹被允许进厨房后,是一直努力研制上辈子zuo过的那些点心。只是进展不大,毕竟那时候点心已经西式的天下了,宝茹zuo过的也以西式为主,所以用到的材料总是会有几样在中国古代并不好找。
遇到这zhong情况宝茹就只能找替代品,或者干脆删减掉某zhongpei料了。因此抹茶作为一zhong只是调不同滋味的不必备材料,宝茹没有用过也就不奇怪——要知dao,所谓抹茶,并不是简单的绿茶粉末。
宝茹前tou想的所谓‘抹茶’,其实也不过是笼统的说法,jing1确的说,她是拿绿茶粉末代替‘抹茶’。‘抹茶’说到底也可以看成是绿茶shen加工的一zhong,所以拿绿茶粉替代抹茶制作家常自己吃的点心也是够的——宝茹上辈子舍不得hua钱买抹茶时就常常这样zuo。
想到就去zuo,宝茹拍了拍郑卓的肩膀dao:“这些茶叶zuo点心也是极好的,今日就让你尝一尝,你也来帮忙。”
说着宝茹就拿了一瓶茶叶往厨房去,厨房里hua婆子并不在,只有一个帮厨的王婆子。宝茹猜度着刚刚吃过午饭,正是厨房里难得清闲的时候,hua婆子指不定街tou巷尾闲磕牙去了,只留了王婆子看着火。
那王婆子本在厨房小桌前打瞌睡,宝茹和郑卓进来的声响一下惊动了她——常在看火可不是要警醒一些。本来以为是hua婆子闲逛完回来,定睛一看却是宝茹和郑卓,立刻就低眉顺yan起来,恭敬dao:“嗳!今日姐儿怎的来了灶间,已经十来天不见姐儿来zuo点心,这一回又不知姐儿要馋谁!”
说完又对郑卓dao:“姑爷却是更难得的贵客了,姐儿因着爱zuo些吃食还能在这儿见一见,至于姑爷来咱们这儿却是千难万难的了!”
王婆子一句话说的郑卓脸红,自纳采那一日起姚家上下便改口zuo‘姑爷’,他一个少年郎倒是在这上tou格外羞涩,听第一回的时候窘迫得手脚都不知dao往哪里放。现下倒是qiang一些,但依旧会下意识地脸红。
宝茹在一旁笑眯眯地看着郑卓其他都是镇定样子,唯独脸红xielou了一切的样子,就是觉得格外讨人喜huan。直到郑卓微微适应,脸se渐渐正常,宝茹才会意犹未尽地收回目光。
这一回也是如此,等到了时候宝茹才开口dao:“我要zuo些点心,你替我准备这些东西,有面粉、糯米粉、玉米面、jidan、黄油、白油、nai酪、niunai、砂糖、芝麻......”
宝茹一口气抱了好些材料,因着hua婆子记不住还分作几回说,不是她要zuo的点心多讲究,而是她打算这一回多zuo一些品zhong,一半放在家里孝敬姚员外姚太太,一半叫郑卓带去chu门吃。
显然的,郑卓