素香：“你们别觉得奢侈，这算什么，酒楼的营生利且丰厚，向来是材、人工使费、铺租金等加起来都不超过的六成，最少能只有四成。这样的富贵席面赚就更大了，所以我家自家的，也费不了多少。不信，你们就只问周媺。”

她本还要说什么，可坐在她另一边的周媺拿书本拍了拍她的手臂，她立刻住嘴了，因为她也看到了宝茹双手抱臂无奈地看着她。宝茹帮她用心用力，但她却还这般拈轻怕重，刚刚实在是太不知好歹了——她也不知为何她会这般，只觉得算术真是太讨厌了，完全不想面对。只想着能避则避，即使有了捷径都不满足，还想能完全不用对它用功。

这样忙碌了一番上午也就过去了，素香把所有人都带到了屋里。

玉楼立刻赌咒发誓自己下一回一定用心云云，但宝茹心里只是叹气，玉楼这样和过去自己何其相像，每回考试时总要对着考卷心里发誓下学期一定要认真学习，但这并不影响下学期的自己依旧颓废，然后考试就是上一回的翻版，再然后年复一年。

玉楼本就是个甜儿，这样撒就是宝茹也受不住，只能无奈：“先说好，这一回帮你取巧过关，但以后你一定得用功。”

“虽说今日日好，洋洋的，但到底冬日里，咱们还是在屋里吃午饭罢！”

宝茹正在给玉楼押题，她不敢说百分百猜中，但七八分是有的。只不过听着的玉楼依旧苦着脸，：“所以还是要会这些题啊，可是好难的呀——”

宝茹看玉楼好像知自己错了，也就没说什么，而是监督她把自己圈来的题目一遍，她自然是在一旁指导她如何——不然她连如何着手都不知。只是一边题她还是忍不住嘀咕。

众人都说第一回听说酒楼里的门，大兴趣，问：“这样的利，大家怎的不都去开酒楼？”

姚素香家的人很是贴，知这些女孩若何他们一家吃饭定然不自在，便吩咐了厨下今日给听风馆单开一桌，到了午饭时间丫鬟婆们就提着盒过来了。

这回却是周媺给大家解答：“酒楼这行当利丰厚不假，只是也极难得立住脚，一开始没得碑没得熟客，只是蚀本而已，那些厨灶不够好的，没有上下打的，再或是有别的不足的从来不能长久。”

素香家不愧是开着酒楼的，只是一群同学在家吃饭，桌上摆的却是正经的大席面，菜、冷菜、汤羹、果盘、心等都是一应俱全。宝茹这些人见了都是咋，素香和周媺却视若寻常。

“这些有什么用？咱们是算日用的时候用得着，还是着丫鬟婆的时候用得着？我娘一题也不会不是也当家当的好好的么！”

好容易宝茹帮着她顺了一回，虽然让她自己一遍还是得抓瞎，但至少能看得懂答案了，这样就只要她自己尝试着去练习就是了，宝茹这才放心丢开手去。

说过这一遭众人纷纷上桌，大概是冬日里吃菜的缘故，所有菜下都是银打的盆，用架架着，底下一层贮了烧酒，用火着，焰腾

指望你了，你不帮我谁帮我？你就想想办法嘛！”

“咱们学的东西自然是有必考的，也有不考的，更有在考与不考间的。不考的不用说，必考的咱们重来说，就是这些，这些......”